体验传统巴勒斯坦腌制奶酪的丰富风味，由牛奶制成，适合沙拉、三明治等多种搭配。储存在密封容器中，冷藏可保存至两周。腌制时间越长，味道越咸。
在大锅中，将新鲜牛奶加热至中火，直至约85°C（185°F）。偶尔搅拌以防止烧焦.
加热完成后，将锅从火上移开。缓慢加入白醋，同时轻轻搅拌牛奶。你会看到凝乳开始与乳清分离.
让混合物静置约10分钟，以便凝乳完全形成。然后，用纱布衬里滤网，将凝固的牛奶倒入其中以排出乳清.
收拢纱布的角，扭转以挤出多余乳清。将凝乳形成一个球，牢牢绑好纱布。将其放回滤网中，用重物压制约1小时.
压制后，解开奶酪并在所有面上撒上盐。这可以增强风味并帮助保存.
在另一个碗中，将2杯水与1茶匙盐混合，制作腌制液。将奶酪浸入此盐水中，冷藏至少24小时后再使用.
储存在密封容器中，冷藏可保存至两周。腌制时间越长，味道越咸。
0 份量
50克
* %每日价值（DV）告诉您食物中营养成分在每日饮食中所占的比例。一般营养建议是每天摄入2,000卡路里。