沉浸在巴勒斯坦美食的丰富风味中，这些多汁的烤肉串非常适合聚会和特殊场合。最好在刚烤好时享用。剩余的可以存放在密封容器中，放入冰箱可保存最多 3 天。
在一个大混合碗中，将绞羊肉、切碎的洋葱、剁碎的大蒜、孜然粉、香菜粉、肉桂粉、五香粉、盐、黑胡椒、切碎的香菜和橄榄油混合在一起。用手充分搅拌，直到所有材料完全混合。
用保鲜膜覆盖混合物，放入冰箱冷藏至少 30 分钟，以便风味融合。
在中高火上预热烤架或烤盘。如果使用木签，将其浸泡在水中 30 分钟，以防止燃烧。
从冰箱中取出烤肉串混合物。用水湿润双手，将混合物塑形到签子上，形成长椭圆形。
将签子放在热烤架上，烤约 10-15 分钟，偶尔翻转，直到表面变褐色且熟透。
从烤架上取下烤肉串，静置几分钟。与皮塔饼、酸奶酱或芝麻酱及新鲜蔬菜一起温热供应。
最好在刚烤好时享用。剩余的可以存放在密封容器中，放入冰箱可保存最多 3 天。
0 份量
2 根肉串
* %每日价值（DV）告诉您食物中营养成分在每日饮食中所占的比例。一般营养建议是每天摄入2,000卡路里。