美味甜蜜的糖浆浸泡粗麦粉蛋糕 – كعكة السميد

将烤箱预热至350°F (175°C)。在方形烘焙盘上涂抹少许油或黄油以备蛋糕使用。

在一个大搅拌碗中，混合粗麦粉、酸奶、糖、椰子片、泡打粉和植物油。搅拌直到所有成分充分混合，形成光滑的面糊。

将面糊倒入准备好的烘焙盘中，用抹刀抹平顶部。用刀在表面切割成菱形，在每块中心放入一个去皮的杏仁或开心果。

在预热的烤箱中烘烤约30分钟，或者直到顶部呈金黄色，并且插入中央的牙签干净取出。

在蛋糕烘焙时，准备糖浆。在平底锅中，将水和糖混合，加热至中火。搅拌直到糖完全溶解。

将柠檬汁加入糖浆中，轻轻炖煮约10分钟。离火，待其冷却。

蛋糕烘焙完成后，立即将冷却的糖浆均匀倒入热蛋糕上。让蛋糕吸收糖浆，完全冷却后再切片。

在室温下食用，若需要，可加上额外的坚果装饰。