美味胡芦巴蛋糕：传统的巴勒斯坦美味

首先，将胡芦巴种子在水中浸泡过夜。这将软化它们并增强其风味。

第二天，预热烤箱至350°F (175°C)。用橄榄油给烘焙盘涂油。

在一个大碗中，将浸泡过的胡芦巴种子（沥干）、细麦粉、橄榄油、泡打粉和盐混合。充分搅拌，直到所有材料完全融合。

逐渐将水加入混合物中，持续搅拌，直到达到光滑的面团状稠度。

将面糊倒入涂油的烘焙盘中，均匀铺开。在预热的烤箱中烘焙约30-35分钟，或者直到顶部呈金棕色。

在蛋糕烘焙时，准备糖浆。在平底锅中，将1杯糖和1/2杯水放在中火上结合。

搅拌直到糖溶解，然后加入柠檬汁。让糖浆慢炖约10分钟，直到略微变稠。离火后让其冷却。

蛋糕烘焙完成后，立即将冷却的糖浆倒在热蛋糕上，让其充分吸收。

让蛋糕静置至少30分钟再切成方块。可以温热或室温下供应。