美味蓬松的奶油坚果馅饼 – 巴勒斯坦的美味

在一个大搅拌碗中，混合面粉、泡打粉、糖和盐。逐渐加入水和牛奶，搅拌至面糊光滑且无颗粒。静置约15分钟，同时准备馅料。

在另一个碗中，将里科塔奶酪、糖粉、香草提取物和切碎的开心果混合在一起。搅拌均匀并放置一旁。

在中火上加热不粘煎锅。将一勺面糊倒入煎锅，形成小煎饼（直径约3-4英寸）。煮2-3分钟，或直到表面出现气泡，然后翻转，再煮1-2分钟，直至金黄色。转移到盘子上，用厨房毛巾覆盖以保持温暖。重复此步骤，直到用完所有面糊。

拿起每个煎饼，在煎饼的一半上舀上一汤匙馅料。将煎饼对折，形成新月形，按压边缘以封口。对所有煎饼重复此操作。

将馅饼温热上桌，淋上蜂蜜或糖浆，并撒上碎坚果作为装饰。